ゆう・ひろパパのキャンプ日記:カウボーイ煮

2011年09月28日

カウボーイ煮

　

キャンプに行けない週末でもダッチオーブン

アウトドア料理 焚き火

の練習をしておく。

これは「接待キャンパー」には大事なことです（笑）
カウボーイ煮

いや、でもキャンプに行けない時の物欲に走るのを止めるのに良い気分転換になるし、本番で失敗しにくくなるから自分は結構好んでやってるところあります♪
ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ彡☆　ホントに本音かっ！？（笑）

　
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さてまずは豚バラブロックを角切りにして塩コショウしておきます。
カウボーイ煮

つづいて玉ねぎ、ベーコンを刻んでーーー。
カウボーイ煮

熱した

ダッチオーブン

で炒めていきますっ。　
(／｀o´)/ どりゃっ！
カウボーイ煮

ベーコン、豚肉から油出るので油使わずに調理出来ます♪

豚バラとウインナーも追加投入ーーー。

ベーコン、ウインナー入れると良い出汁になってコクが出ますよね♪
カウボーイ煮

そして「影の主役　ミックスビーンズ」の登場ーーーっ。
カウボーイ煮

こちらも投入していきまーす！
カウボーイ煮

ここで味を決めるカットトマトとレッドペッパー。

レッドペッパーは結構辛いっす！　お子さん食べるときには控えてください。
カウボーイ煮

コンソメ加えて、アクが出たら丁寧に取っていきましょう～♪　
(=￣∇￣=) ﾆｨ　お父ちゃんスポークじゃないよ～（笑）
カウボーイ煮

そうそう。　煮込んでる間はいつものこれビール

も忘れずに（笑）

ある意味こっちがメインだからっ。
カウボーイ煮

はい、完成ですっ！
ｖ(o￣∇￣o) v　ひゃっほ～い、つまみつまみ～♪
カウボーイ煮

盛り付けていただきま～すっ♪
カウボーイ煮

感想ですっ。

トマトの酸味とレッドペッパーの「HOTな辛さ」が効いてます。
(*ﾟﾉOﾟ)<ｺﾞｵｵｵｵｫｫｫｫｫｫｫｰｰｰｰｰ!　結構からいどーーーーっ！！！

豆と豚バラが入ることでボリューミーでお腹膨れるし、冬には温まりそうで良いですね～♪

さて、ゆう・ひろ家にこれを作る雪だるま

冬キャンプ

のチャンスは来るんだろか？（笑）
カウボーイ煮

「2月　PICA西湖」より。

最後に分量はこちら。

（4人分）
豚バラブロック　200g
ベーコン　150g
タマネギ　2個
大豆水煮缶詰　2個
カットトマト　一缶
固形コンソメ　1個
塩コショウ　適量
チリパウダー　小さじ1/2
砂糖小さじ1
水　2カップ

今回はこちらの本を参考にさせていただきました♪

　
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Posted by ゆう・ひろパパ at 06:58│Comments(44) │ダッチオーブン料理

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この記事へのコメント

おはようございます。
通勤途上なんですが、お腹が・・・なりそうデス。
我が家は？

ＤＯで・・・・・

焼き芋かな？(笑)

また、お邪魔しますね〜。

Posted by magachan at 2011年09月28日 07:15

メッチャうまそーじゃぁないですか～？

こりゃ～ビールがすすみますナァ♪♪

結構お手軽っぽいし、是非参考にさせていただきます♪

Posted by 整体師キャンパー at 2011年09月28日 07:31

★ ゆう・ひろパパさん
おはようございます

ピリ辛でおいしそ～です
我が家はユニのダッチ今日シーズニング予定です
油要らないんですね　ヘルシーです

やってみようかな

またお料理紹介お願いしま～す

Posted by じじ1202 at 2011年09月28日 07:51

おはようございます＾＾

美味しそうですね～！
盛り付けもキレイでパパさんセンスあります！
やっぱりDO料理＝アウトドア料理ですよね＾＾
参考にさせてもらいます～！

Posted by みーかん

at 2011年09月28日 07:54

これは、ゆう・ひろ家の夕飯になったんだろうなあ・・・

ゆう・ひろパパさん　→　練習＆ストレス発散
ゆう・ひろママさん　→　夕飯おまかせ＆美味しいの食べられる
ゆう＆ひろくん　→　パパとママが笑顔＆美味しいご飯

・・・我が家だったら毎週旦那さんに頼みます(≧∇≦)

Posted by marisea marisea

at 2011年09月28日 08:38

本番で失敗（笑）
アリアリ！！　(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

Posted by みぃちゃん。 at 2011年09月28日 08:59

おはよーございます♪

朝からうまそうだぁ〜＾＾
DOは重いから最近出動させてないんですよ〜
だけど煮込みはホントおいしくなるからこれからの季節おすすめですよね〜

辛くてビールが進むなんて・・・素敵すぎるぅ〜（笑）
これ真似させてもらいまーす♪　

Posted by ドロシー at 2011年09月28日 09:06

こんにちは！

ビール飲みながら散歩し、ビール飲みながら料理を作る。。。。
いい休日じゃないですか～～（笑）

それにしても相変わらず手馴れてますね～
私だったら、たぶん、余裕が無くて途中経過の写真は撮れませんよ。。。
いきなり完成写真！みたいな感じになりますよ～(--,)

盛り付けもキレイですっ！！(^^)

Posted by ちぃまめ at 2011年09月28日 09:11

うまそう～♪

今度は、冬にＰＩＣＡ西湖で
ご馳走してクダサイ♪

Posted by monster696

at 2011年09月28日 10:28

豚バラ…

０が足りないんじゃ、、、、、、

くれ！！！！！！^^

Posted by yuma11 携帯 at 2011年09月28日 11:04

冬温まりそうな料理ですね～
ビールにもとっても良く合いそうです

シングルバーナーで出来るので簡単そう
こんどうちも試してみますね (^^♪

Posted by はらぺこあおむし

at 2011年09月28日 11:31

再来週。
ごちそうさま～♪

Posted by かおたん at 2011年09月28日 12:31

こんにちはー！

そうそう♪キャンプに行けない週末は
ついつい物欲に走っちゃうからね～
僕も見習わないとです（笑）
しかし、ほんと美味しそうだーーー（＾Ｕ＾）／

Posted by の〜りィ〜 at 2011年09月28日 15:36

え～と・・・ビールだけ持参すればいいですか？（爆

Posted by 徒然草

at 2011年09月28日 17:44

こんにちは！

これ良いですね～！
これからの季節に、身体を内側から温めるって感じですね（笑）

ベーコン入れるから豚肉・・・
いろいろアレンジも出来そうですし、今度挑戦してみよう！！

Posted by ダイ。 at 2011年09月28日 18:15

こんばんは～＾＾

おいしそぉ～(*^_^*)
材料も高い食材ないし、koma家にもできそう( ≧∀≦)ノ

これからの時期には、温かい食べ物が
欲しくなりますもんね♪♪

ついつい鍋料理が多くなっちゃうから
これ、真似しちゃおう(*￣0￣)ﾉ

Posted by koma at 2011年09月28日 18:24

人参入れて、材料を全部サイコロサイズにしたら
給食でおなじみポークビーンズですね(^^♪
お子様には辛いのを抜いて

給食ではミンチを使っていたので、それは作った事あったのですが
豚バラもアリですね！！
今度作ってみますね
時々無性に食べたくなる時があるので(笑)

Posted by ユウタロス

at 2011年09月28日 19:15

ゆう・ひろシェフ　こんばんは＾＾

さすが手馴れてますな～　(｡-∀-)ﾆﾋ♪

ワインが合いそう＾＾

うちだったら締めはリゾットで決まりだな～(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

Posted by ナオナオ

at 2011年09月28日 20:51

美味しそうですねぇ♪
さすが、接待キャンパー！！
うちのパパさんにも、キャンプに行けない週末の過ごし方として
「練習」という項目をインプットしたいです。

先日、私の留守中はナゼか頑張ったみたいでした（笑）

Posted by えだまめっちママ at 2011年09月28日 21:46

ホントに美味しそう！！

作り方まで丁寧に載っていたので
きっと「日本接待キャンパー協会」入会見習いの
オットが作ってくれるでしょう。

この記事読んでたんで♪

Posted by hana41 hana41

at 2011年09月29日 03:03

ずいぶん大量に見えるけど、ウチの分も入ってるのかな？（笑）

HOTな辛さは大好物なので、御呼ばれ待ってます＾＾）／

Posted by BGR at 2011年09月29日 07:01

to magachan

通勤お疲れ様ですっ。
ありゃ、もうお腹が？
朝ごはん抜きですか？（笑）

焼き芋もダッチだと美味しく出来ますよね～。
女性が喜ぶ「いもたこなんきん」の一角ですから。
ぜひ作っちゃってください♪

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